El espacio funcionará en el predio de Ugacoop y la capacitación constará de dos durante cuatro meses. Se pretende llegar a los distritos más alejados de la ciudad departamental.

La Dirección General de Escuelas (DGE), a través de la Dirección de Educación Técnica y Trabajo, y la Municipalidad de General Alvear, rubricaron este viernes un convenio por construir un Aula Taller Móvil de Gastronomía que funcionará en el predio de Ugacoop.

En la firma estuvieron presentes el intendente de General Alvear, Walther Marcolini; la directora de Educación departamental, Roxana Molero, y el director de Aulas Talleres Móviles de la DGE, Daniel Blanes.

El aula taller móvil (ATM) de gastronomía consta de dos cursos de dos meses para cada uno de ellos. “Hemos tenido una demanda de muchísimos interesados. Sin embargo, para el primer curso solo podrán ingresar 15 personas, mientras que el resto recién podrá hacerlo en el segundo”, explicó Molero.

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La capacitación consta de 108 horas y estará dividida en tres módulos: el primero será sobre preparación básica de cocina y  tecnología culinaria; el segundo se referirá a pastelería y panadería, y un tercer momento abarca nutrición y comida saludable, con lo cual se atiende a todo el rubro de la parte gastronómica.

Molero agregó: “Contamos con una profesora capacitada para el dictado total del curso, que se llevará a cabo los lunes, miércoles y viernes de 14 a 18, de manera gratuita, y que tiene certificación para los alumnos”.

La novedad reside en que está capacitación podrá llegar hasta los distritos más alejados de la Ciudad de General Alvear, y que, después de los cuatros meses previstos, se pretende conformar el ATM de soldadura, todo lo cual se transforma en una gran herramienta para el provecho de los vecinos y la posibilidad de una salida laboral.

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Según Blanes, “nuestro trabajo es itinerante. En la capacitación para el trabajo llevamos formación en distintos rubros, como esta ATM de gastronomía, con la misión de acercar una salida laboral en el corto plazo. En cierta manera, nuestra intención es conformar cursos de corta duración, con gran implicación relacionada con el trabajo. Es por ello que podemos dirigirnos a distintos puntos de la provincia de Mendoza, buscando siempre lugares que no se encuentren alcanzados por los centros de capacitación”.

“Ahora en General Alvear estamos generando manejar la impronta de poder resolver toda una situación tan problemática como el empleo, haciendo que el trabajo pueda ser desarrollado tanto en relación de dependencia como de manera independiente”, concluyó el director de Aulas Talleres Móviles de la DGE.

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