Una parrilla deberá devolver tres millones de dólares en propina a sus mozos

 

El local retiraba parte de las propinas para repartirlo entre los que atienden el bar, el chef, el experto en vinos o el gestor de banquetes

 

Los mozos se quejaban de que los dueños del restaurante, el quinto con mayor recaudación de la ciudad y el decimocuarto de todo Estados Unidos, no distribuían apropiadamente las propinas, que en ese país suponen normalmente gran parte de su sueldo, según el diario New York Post.

 

La cantidad recortada a los camareros del Sparks se calcula en 5 millones de dólares, mientras que el acuerdo alcanzado entre ambas partes como indemnización es de 3,15 millones.

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La suma será distribuida en forma proporcional al tiempo que hayan trabajado los mozos. Por ejemplo, unos 40 empleados recibirán unos 20.000 dólares cada uno.

 

Según el diario, la suma acordada es la más elevada que jamás se ha pagado por un conflicto relacionado con el complejo asunto del reparto de propinas en Estados Unidos.

 

El local, nombrado el mejor asador de Nueva York en 2001 por el New York Post y con una recaudación de unos 19 millones de dólares en 2008, ganó gran notoriedad a raíz de que en diciembre de 1985 los mafiosos Paul Castellano, jefe de la familia de los Gambino, y Thomas Bilotti fueran asesinados por órdenes de John Gotti cuando entraban en el restaurante.

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Sus asesinos eligieron ese lugar por que se encuentra en la zona centro de Manhattan, llena de oficinas y comercios, y en los ajetreados días previos a la Navidad podian aprovechar para huir la confusión generada entre la multitud que frecuenta las calles de la ciudad en hora punta vespertina.

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