Corte por corte, ¿cuánto aumentó la carne que comen los argentinos?

Los principales cortes que comen los argentinos aumentaron en abril un 1,8% en relación al mes anterior, según el último informe brindado por el Instituto de Promoción a la Carne Vacuna (IPCVA).

El osobuco fue el que presentó la mayor suba (6,4%) y el pollo fue lo único que bajó (-5,1%), pero si la comparación se hace contra abril de 2015, la carne aviar es la que mayor incremento tuvo (52,6%). El cerdo, en la variación interanual, fue el que menos aumentó (18%).

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