Este martes se realizará el Mendoza Olivinus 2014

 

El concurso Olivinus es considerado actualmente como el más importante del mundo por la cantidad de aceites que participan más de 500, de diferentes países del mundo (18), como por la calidad del jurado.

Este año el Dr. Antonio Giuseppe Lauro participará de Olivinus 2014. Dictará una conferencia Magistral en el panel de cata Mendoza, de la Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias.

Desde que fue nombrado juntamente con el argentino Raul Castellani a cargo del Panel de cata de TerraOlivo, hoy el Dr Lauro, es jefe de panel de cata en New York, Tokio, Jerusalem(con Raul Castellani), Mendoza(con Raul Castellani), y también en Prim’Olio” en Italia. Además ha sido invitado a varios países a enseñar y perfeccionar a la olivicultura de los mismos.

Giuseppe Antonio Lauro (ITALIA), es Consultor del Aceite de Oliva, periodista y Jefe de Paneles Internacionales de Aceite de Oliva. Actúa como Asesor y Catador de Aceite Oliva Virgen Extra a partir de 1995 del Consejo Oleícola Internacional (COI), presidente de la comisión desde 2003.

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Es líder en jefe y profesor desde 2003 en cursos de formación para los asesores profesionales de aceite de oliva, de conformidad con las leyes del COI / UE. Ha realizado numerosas publicaciones (libros, guías, catálogos, etc.).

Cronograma

Martes 26 de Agosto

08,00-08,30 Entrega de Credenciales a los jurados Hotel Internacional Mendoza

08,45-09,40 Primera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen

09,45-10,00 Coffee Break

10,00-11,00 Segunda Sesión de Cata de Aceite de oliva Extra Virgen

11,00-11,15 Coffee Break

11,15-12,30 Tercera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen

12,45-14,30 Fin de Actividad Día Martes

Miércoles 27 de Agosto

08,00-08,30 Reunión de jurados Hotel Internacional Mendoza

Sarmiento 720 – Ciudad de Mendoza

08,45-09,40 Primera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen

09,45-10,00 Coffee Break

10,00-11,00 Segunda Sesión de Cata de Aceite de oliva Extra Virgen

11,00-11,15 Coffee Break

11,15-12,30 Tercera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen

Final de 2da jornada

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Jueves 28 de Agosto

08,00-08,30 Reunión de jurados Hotel Internacional Mendoza

Sarmiento 720 – Ciudad de Mendoza

08,45-09,40 Primera Sesión de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen

09,45-10,00 Coffee Break

10,00-11,00 Segunda Sesión de Cata de Aceite de oliva Extra Virgen

12,30 horas Almuerzo de camaradería en Verolio con todos los jueces del día Invitación de Raúl y Leonardo Castellani

15,30-18,00 OLIVINUS NIÑOS

Dos sesiones de cata de los mejores aceites con 4 paneles integrados por 20 niños entre 7 y 13 años preparados durante el año 2013 y 2014 por Rosa Chiquini y colaboradores

Se agradece la presencia de jueces e los paneles de cata para ver el avance de estos futuros defensores del Aceite de Oliva

VIERNES 29 de agosto de 2014

09,00 horas a 12,00 horas

Conferencia Magistral de Dr Antonio Lauro en la UNCUYO – FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, – PANEL DE CATA MENDOZA SOLO CON INVITADOS ESPECIALES DE LAS AUTORIDADES DEL PANEL DE CATA Mendoza

Fuente: EcoCuyo.com

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