Por la Lic. Alicia Crocco

 

No hablemos de dietas sino de plan alimentario. Para adelgazar sin pensar en sacrificios, será necesario:

 

· Que sigas una alimentación variada, que te proporcione principios nutritivos (energía suficiente, hidratos de carbono de absorción lenta – papa, batata, choclo, arroz integral, etc., proteínas de alto valor biológico- lácteos descremados, carnes magras y huevo y una buena selección de grasas útiles).

 

· Que no cuentes calorías ya que es un método antiguo que no te conduce a lo necesario que es lograr saciedad para que puedas continuar un proceso saludable de adelgazamiento.

 

· Por tal motivo, te sugiero que comiences con éste plan de alimentación saludable que te llevará a ir desprendiéndote de esos kilos que te quedaron del invierno.

 

· No apresures el resultado, tené paciencia y sin darte cuenta, ya estarás en el resultado que buscas.

 

· Tomá mucho líquido (1.500 cc en forma de agua sobre todo, infusiones, caldos de verduras casero, gaseosas dietéticas o aguas saborizadas dietéticas.

 

· Antes de cada comida: 1 vaso de agua con gotitas de jugo de limón.

 

· No te saltees las comidas.

 

· Lavate los dientes ni bien termines de comer.

 

Cantidades de alimentos.

 

· Vegetales de todos los colores: 1 plato sopero por comida.

 

· Papa, batata, choclo, hervidos y fríos en la ensalada. El choclo también puede ser en lata sino hay hipertensión arterial: tamaño de 1 puño cerrado en la comida que no se incluye la carne.

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· Arroz integral o parboil: Porción del tamaño de 1 puño cerrado en cocido.

 

· Cuando se indica pastas: al dente, secas o gruesas, tipo mostacholes, fetuccini, etc. : 1 plato tipo postre. Mezclar con las verduras de todos los colores.

 

· Cuando se indican ravioles: de ricota, de verdura, de carne, con salsa fileto, sin queso rallado, incluir en la comida 1 ensalada verde.

 

· Legumbres: (lentejas, garbanzos, porotos, soja): porción del tamaño de 1 puño cerrado en cocido.

 

· Carnes magras: Pollo sin piel, pescados de mar (brótola, lenguado, pejerrey, merluza, etc.), carnes magras (bola de lomo, cuadril, lomo, palomita, nalga, etc.), mariscos, cerdo y cordero magros.

 

· Atún o caballa al natural: 1 latita.

 

· Condimentación: 1 cucharadita tipo té de aceite (vegetales puros: oliva, girasol, maní, girasol alto en ácido oleico), sal moderadamente y vinagre o aceto o jugo de limón.

 

· Después de cada comida principal: 1 fruta fresca.

 

· 1 infusión.

 

Desayuno y meriendas: Tratar de variar

 

· 1 vaso de leche o yogur descremados.

 

Infusión en saquito.

 

Edulcorante cantidad suficiente.

 

2 rodajas de pan integral (sin tostar) con 1 feta de queso compacto magro tipo cuartirolo (entre el 4 al 6 % de grasas).

 

· 1 vaso de leche con 1 cucharada de cacao en polvo y edulcorante.

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3 vainillas o 3 bay biscuits.

 

· 1 vaso de leche con 1 banana y edulcorante.

 

1 feta de queso compacto magro tipo cuartirolo (entre el 4 y 6 % de grasas).

 

10 cuadraditos de avena.

 

· 1 yogur descremado bebible.

 

10 pasas de uva.

 

1 fruta fresca.

 

· 1 vaso de leche o yogur descremados.

 

Infusión en saquito.

 

Edulcorante cantidad suficiente.

 

3 galletas de arroz con ricota y 3 mitades de nueces.

 

Entrecomidas: elegir 3 opciones

 

· 1 vaso de leche o yogur descremado.

 

· 20 maníes grandes sin sal o 10 mitades de nueces o 10 almendras.

 

· 15 pasas de uvas.

 

· 1 banana no madura (100 g)

 

· 4 orejones.

 

· 7 aceitunas (si no hay hipertensión arterial)

 

Almuerzos y cenas.

 

Día 1

 

Almuerzo.

 

Salpicón de pollo (Vegetales de todos los colores por ejemplo: tomatitos cherry, cebolla, zanahoria, arvejas, ají morrón).

 

Cena.

 

Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor con 1 papa y 1 huevo duro.

 

Día 2

 

Almuerzo.

 

1 milanesa de carne sobre cebolla, tomate y ají morrón. Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor.

 

Cena.

 

Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor con arroz integral y 1 feta de jamón cocido magro.

 

Día 3

 

Almuerzo.

 

Salpicón de atún natural con vegetales crudos y/o cocidos al vapor.

 

Cena.

 

Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor con choclo y 1 huevo duro.

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Día 4

 

Almuerzo.

 

Cerdo magro. Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor.

 

Cena.

 

Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor con legumbres (si no te agradan, reemplazarlas por 1 milanesa de soja).

 

Día 5

 

Almuerzo.

 

Pollo sin piel. Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor.

 

Cena.

 

Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor con batata.

 

Día 6

 

Almuerzo.

 

Pecetoen rodajas. Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor.

 

Cena.

 

Fideos mezclados con vegetales crudos y/o cocidos al vapor.

 

Día 7

 

Almuerzo.

 

Cerdo magro o bife. Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor.

 

Cena.

 

Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor con arroz y choclo.

 

La próxima semana seguiremos.

 

Cuidate y me contas como te esta yendo.

 

Este ejemplo de menú semanal es para aquellas mujeres que no tienen ninguna patología están sanas, y que realizan una actividad física diaria moderada, como caminar, andar en bicicleta, etc. por lo menos ½ hora diaria.

 

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Autora de los libros: La Dieta Positiva, La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo.

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Idea, Produce, Conduce y Participa en el Programa de TV por Cable: Alimenta Tu Vida los días lunes a las 14:00 horas, por Metro (Canal 13 de CableVisión y de Multicanal).

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www.aliciacrocco.com.ar

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